| 食彩空間 宙TOP >> さよなら添加物！食育料理教室 |
| たくさんの食品添加物。大事な子どもに食べさせちゃうの？ |
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｜食に忍びよる影…
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毎日毎日おいしいご飯をがんばってつくっているお母さん！
子ども達の体はお母さんのご飯から作られています。
残留農薬や食品添加物はとても身近な問題です。
しかしその悪影響がすぐに出ることは少なく、徐々に体に
蓄積されて、数年後・数十年後に大切な家族を襲います。
アトピーやぜんそく。その原因が今手にしているお手軽食品だと
気が付く人は、残念ながらあまりいないのです。 |
｜コンセプト
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スープを作ろうとレシピを見たら、「・固形スープの素…1個」
あれっ？何か変じゃありませんか？
スープを作るのに必ず固形スープの素を使わなくてはいけないのかな？
食品添加物も気になるし…。
昔は固形スープの素なんてなくても美味しいスープが作れていたはずです。
それがいつしか、固形スープの素を使わなければスープを作れないレシピに
変わってきてしまっています。
人の体は食べ物によって作られています。そして食べ物は体だけではなく、
心や他人とのコミュニケーションを育む素敵なものです。
そこで当料理教室では、食に対する正しい知識・技術を身につけていただき、
より良い生活を過ごすためのお手伝いをさせていただきます。
美味しい料理を作るコツや食品の現状・食品添加物や食品表示のあれこれなど、
自分自身や大切な人を守るための情報をふんだんに織り込んだ料理教室です。 |
｜メニュー
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内 容 |
| 第1回 |
・農民風スープ
（コンソメスープの素を使わないで作る美味しいスープ） |
| 第2回 |
・マカロニグラタン
（応用自在。万能ベシャメルソース） |
| 第3回 |
・棒棒鶏と麻婆豆腐
（タレから作る本格中華料理） |
| 第4回 |
・お吸物、お味噌汁、茶碗蒸し
（ホッと一息。出汁からとる日本の味） |
| 第5回 |
・ムニエルに特製タルタルソースを添えて
（水と油がくっついちゃう。マヨネーズの秘密） |
| 第6回 |
・天然酵母パン
（ドライイーストパンと天然酵母パンの食べ比べ） |
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※毎回、○○の素を使った料理と、使わずに料理のコツと愛情を加えた料理の食べ比べ
体験があります。 |
| ※自宅のキッチンを使ったアットホームな教室です。 |
｜授業の流れ
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| 約1時間 |
講義 |
食品の現状と食品添加物についての正しい知識を
ご説明いたします。 |
| 約15分 |
解説 |
本日作っていただく料理の解説・コツをお伝えします。 |
| 約1時間15分 |
実習 |
実際にみなさまで調理していただきます。 |
| 約30分 |
試食 |
ご試食（食べ比べ）。質問なども受け付けます。 |
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｜開催日時
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| ☆火曜日昼クラス |
10：30〜13：30 |
| ☆木曜日昼クラス |
10：30〜13：30 |
| ☆木曜日夜クラス |
19：00〜22：00 |
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第1回 |
第2回 |
第3回 |
第4回 |
第5回 |
第6回 |
 火曜日
昼クラス |
1/20 |
2/3 |
2/17 |
3/3 |
3/17 |
3/31 |
木曜日
昼クラス |
2/5 |
2/19 |
3/5 |
3/19 |
4/9 |
4/23 |
木曜日
夜クラス |
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| ※事前にご連絡をいただければ、曜日・時間を変更しての振り替え受講が可能です。 |
| ※途中からでも順次ご参加いただけます。 |
※この教室は繰り返し開催予定ですので、例えば今回3回目から受講開始された場合は、
次回の2回目までを連続全6回として受講することも可能です。 |
| ※その他の日時でも、3名様以上お集まりいただければ開講いたします。 |
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｜開催人数
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| ☆各クラス2〜6名様と少人数制で開催いたします。 |
｜受講料
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| ☆全6回コース受講価格 \22,500 |
| ☆単発受講価格 \4,000/回 |
※全6回全てを受講される方は、第1回目の受講日に全額お支払いをお願いいたします。
単発受講の方は、受講のたびにお支払いをお願いいたします。 |
｜お申込み・キャンセル
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お申込み・キャンセルにつきましては、食材などの準備の都合上、受講日の3日前の
18時までとさせていただきます。
3日前までにキャンセルのご連絡を頂いた方は、後日振り替え受講が可能です。
特にキャンセル料などは頂きません。
3日前を過ぎてキャンセルのご連絡を頂いた方は、材料費（\1,000）のみご負担
いただきます。
ご連絡を頂けずにご欠席なされた場合は、受講料の返金および後日振り替え受講は
いたしかねますのでご了承ください。 |
｜持ち物
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| ☆エプロン |
| ☆ハンドタオル |
| ☆筆記用具 |
